Agria’s uit Kats naar het Frites Atelier

Akkerbouwbedrijf De Bruijne Agro in Kats, het bedrijf van de broers Meeuw (59) en Marco (54) de Bruijne, is sinds mei de hofleverancier van het Frites Atelier. Dit nieuwe project van Sergio Herman, voormalig Michelin-sterrenkok van restaurant Oud Sluis, omvat inmiddels vier vestigingen: Amsterdam, Den Haag, Utrecht, Arnhem en over de grens bij onze zuiderburen in Antwerpen. ‘Ruim anderhalf jaar lang hebben wij aardappelen getetst en geproefd met maar één doel, het bereiden van mooie smaakvolle frites met sensationele toppings’, zo schrijft Sergio Herman in zijn menuboekje vol nieuwe fritescreaties.Lees verder onder de foto's.