Bier
Foto's van bier
Bier nieuws
AJK-ers, laat je horen!
30-04-2024 -
" Beste Leden,
Graag jullie aandacht voor het volgende;
Naar aanleiding van de reacties vanuit diverse hoeken van onze leden inzake positie NAJK in het mestdossier lijk het ons vanuit HAJK goed om op zeer korte termijn twee avonden organiseren over mest.
Roy Meijer zal aanwezig zijn om inzet NAJK en speelveld toe te lichten. Er is ruimte voor vragen en reactie. Koffie, thee en bier staat voor jullie klaar ☕"
Deze uitnodiging geeft aan dat het rommelt! Zonder derogatie is er geen of minder toekomst voor de (jonge) boer. Wetenschappelijk is bewezen dat derogatie kan en zelfs beter is voor de waterkwaliteit. Als LNV dat niet duidelijk kan of wil maken, is het tijd om in te grijpen in plaats van mee te huilen met de wolven in den Haag! Laat je horen!
AI laat Belgisch bier nóg beter smaken
28-03-2024 -
Om de Belgische bieren nóg beter te laten smaken, grepen Belgische onderzoekers naar AI. In een 5 jaar durend onderzoek analyseerden ze de chemische samenstelling van 250 commerciële Belgische bieren van 22 verschillende stijlen, zoals blond, tripel, fruit- en alcoholvrije bieren. Daarnaast testten getrainde proevers de bieren op 50 criteria en verwerkten de onderzoekers de data van 180.000 beoordelingen op de consumentensite RateBeer. Ze stopten de data in 10 AI-modellen om te kunnen voorspellen welke chemische profielen het beste in de smaak zouden vallen.
Daarna werden twee commercieel verhandelde biertjes - eentje met, en eentje zonder alcohol - daadwerkelijk op smaak aangepast en aan het testpanel voorgezet. En ja hoor, de proevers vonden de aangepaste biertjes ook echt lekkerder. Volgens onderzoeksleider Kevin Verstrepen kan zijn methode helpen alcoholvrije bieren lekkerder te maken, maar blijft het vakmanschap van de bierbrouwers noodzakelijk voor goed bier.
De Belgische bierbrouwers kunnen wel een steuntje in de rug gebruiken. Dinsdag deed de Belgische Hoge Gezondheidsraad een aantal voorstellen om de schade van alcoholconsumptie te beperken. Tot ontsteltenis van de brancheorganisatie Belgische Brouwers. De maatregelen, waaronder een reclameverbod, "brengen de - door Unesco erkende - Belgische biercultuur ernstig in gevaar", zeggen ze in HLN.
Belgisch bier is een belangrijk exportproduct. België is na Nederland de grootste bierexporteur van de Europese Unie met €1,7 miljard; Nederland zit op €2,0 miljard. Van de Nederlandse import van alcoholhoudende dranken kwam in 2023 19% uit België, 58% daarvan betrof bier, blijkt uit de Internationaliseringsmonitor van het CBS.
Nederland grootste bierexporteur van de EU, België grootste frietexporteur
28-03-2024 - DEN HAAG – Nederland en België zijn beide grote exporteurs van bier, bevroren aardappelproducten (met name friet) en chocolade. Daarnaast is Nederland ook een grote afnemer van typisch Belgische voedingsmiddelen. Dat meldt het CBS naar aanleiding van de publicatie van de Internationaliseringsmonitor met als thema België. Nederland is de grootse bierexporteur van de Europese Unie […]